Schon seit mehreren Generationen baut unsere Familie in Senheim an der Mosel zwischen Cochem und Zell eigenen Wein an.
Die Tradition des Weinbaus wurde bis heute an uns, Martina und Bernd Deis, sowie unseren Kindern und Mitarbeitern weitergegeben. Vom Rebschnitt bis hin zum fertigen Wein- und Sekt Erzeugnis erledigen wir alles aus einer Hand in unserem Weingut in Senheim. Dabei setzen wir auf fundiertes Fachwissen und moderne Technik.
Auf einer Rebfläche von ca. 8 ha bewirtschaften wir in schieferhaltigen Steil- und Steilstlagen die unterschiedlichsten Rebsorten in Senheim an der Mosel.
Unser Wein-Portfolio an weißen Rebsorten beinhaltet Riesling, Rivaner, Kerner, Bacchus, Weiß-, und Grauburgunder, sowie Chardonnay.
Seit neuestem bauen wir auch die sehr aromareiche Rebsorte Goldmuskateller an. Außerdem bewirtschaften wir nun auch den Roten Riesling, der aus roten Trauben gewonnen wird, allerdings später in der Weinflasche und dem Weinglas weiß ist.
All diese Rebsorten lassen wir kontrolliert und gekühlt in Edelstahltanks vergären. Nur so behalten die Weine ihre Moselfrische.
Unser Wein-Portfolio an roten Rebsorten beinhaltet Blauer Spätburgunder, Dornfelder und Regent. Der blaue Spätburgunder erlangt bei uns immer mehr an Beliebtheit. So wird er in der Steillage als Rotwein und in der Hanglage zu Rosé und Blanc de Noir ausgebaut. Die Lagerung und Reifung unserer Rotweine findet in Holzfässern statt, da der Wein hier den benötigten Sauerstoff erhält. Als besondere Spezialität bieten wir Ihnen einige Rotweinsorten im Barrique gereift an. Ein Verfahren, das dem Wein eine besondere Note verleiht.
Probieren Sie unsere Weine direkt bei einer Weinprobe in unserem Weingut in Senheim. Oder schlendern Sie mit uns gemeinsam durch die Mosellandschaft von Senheim bei einer Weinwanderung. Bei einem Urlaub an der Mosel darf eine dieser Aktivitäten nicht fehlen, um den Moselflair richtig zu genießen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann laden Sie doch einfach unsere Weinkarte als PDF-Datei herunter oder probieren unsere Weine bei einer Weinprobe vor Ort. Wir beraten Sie gerne.